Trzeci dzień targów WINO – ostatnia szansa na odkrywanie polskich etykiet

Za nami już dwa intensywne, pełne emocji dni targów WINO – dni spotkań, rozmów i odkrywania niezwykłej różnorodności polskiego winiarstwa. To był czas wypełniony energią, pasją i autentycznym zachwytem nad tym, jak dynamicznie rozwija się rodzima scena winiarska.

Dziś przed nami finał – ostatnia okazja, by zanurzyć się w świecie setek polskich etykiet, porozmawiać z winiarzami, spróbować wyjątkowych win i poczuć atmosferę, która przez ostatnie dni przyciągała miłośników dobrego smaku z całej Polski.

To jednak nie tylko degustacje. Dzisiejszy dzień to również bogaty program sceniczny – pełen inspirujących rozmów, wiedzy i historii, które stoją za każdą butelką.

Na scenie rozpoczniemy od odkrywania potencjału Zachodniopomorskiego – regionu, który coraz śmielej zaznacza swoją obecność na winiarskiej mapie Polski. Mirosław Krasnowski poprowadzi uczestników przez jego charakter, możliwości i kierunki rozwoju, pokazując, że to miejsce zdecydowanie zasługuje na uwagę.

Następnie pojawi się pytanie, które coraz częściej wybrzmiewa w branży: czy polskie wino jest premium? Ewa Relidzyńska, znana jako Lady Sommelier, spojrzy na ten temat z perspektywy jakości, rynku i rosnących oczekiwań konsumentów, wprowadzając uczestników w świat świadomego odbioru wina.

W dalszej części przeniesiemy się do Wielkopolski – regionu, który kryje znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać. Paweł Gronowski i Maciej Krystowski zaproszą do odkrycia Szlaku Winnic, pokazując, że enoturystyka w Polsce ma ogromny, wciąż niewykorzystany potencjał.

Nie zabraknie również solidnej dawki wiedzy w przystępnej formie. Krótki kurs o polskim winiarstwie, połączony z konkursem, który poprowadzi Sylwia Bonin, to świetna okazja, by sprawdzić się i jednocześnie poszerzyć swoją wiedzę – w lekkiej, angażującej formule.

Dla tych, którzy lubią łączyć smaki i doświadczenia, wyjątkową propozycją będzie spotkanie z Katarzyną Solańską, która pokaże, jak polskie wino odnajduje się w towarzystwie kawioru i ostryg. To opowieść o odwadze w łączeniu tradycji z nowoczesnością i przełamywaniu schematów.

Z kolei Marcin Piwko i Jacek Kulza zabiorą uczestników w świat kontrastów – naturalne vs. konwencjonalne. To temat, który budzi emocje i prowokuje do dyskusji, a jednocześnie pozwala lepiej zrozumieć różne podejścia do produkcji wina. To będzie prawdziwa bitwa sommelierów. 

Nie zabraknie także bardziej osobistych historii. Małgorzata Sułek zaprosi na występ „kieliszek po mapie”, dzieląc się opowieściami z winnic – pełnymi pasji, ludzi i miejsc, które tworzą niepowtarzalny charakter polskiego winiarstwa.

Wyjątkowym punktem programu będzie również gra terenowa „Kobiety i Wino rzucają wyzwanie!”. Nowa, angażująca formuła, która już wczoraj spotkała się z bardzo entuzjastycznym przyjęciem. Zabawa przebiegała w atmosferze radości, lekkiej rywalizacji i grywalizacji, integrując uczestników i dodając wydarzeniu świeżej energii. Dziś kolejna szansa, by wziąć w niej udział i poczuć ten wyjątkowy klimat.

Targi WINO to również promocja enoturystyki. Na naszej scenie przeniesiemy się na Trzebnicki Szlak Winnic – historię pasji, która połączyła lokalnych winiarzy. Nestor Kościański opowie o współpracy, determinacji i budowaniu wspólnej tożsamości regionu, który coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność na mapie polskiego wina.

Warto również zostać z nami do wieczora – o godzinie 19:00 odbędzie się dodatkowy panel, przeniesiony z dnia wczorajszego, poświęcony dynamicznie rozwijającemu się segmentowi win bezalkoholowych. Spotkanie „FreeSecco – rewolucja zaczyna się od bąbelków”, z udziałem Folwarku Pszczew oraz Trybuszon, będzie odpowiedzią na rosnący trend 0%, który coraz śmielej zaznacza swoją obecność również w świecie wina. To doskonała okazja, by przyjrzeć się bliżej tej zmianie i odkryć, jak nowoczesne podejście spotyka się z jakością i doświadczeniem.